Martabak Telur Bumbu Kari

Martabak Telur Bumbu Kari, sedapnyeeee

Bahan 

1. 2 siung bawang putih 
2. 100 gram bawang bombay 
3. 3 batang daun bawang 
4. 250 gram daging sapi 
5. 5 butir telur 
6. ½ sendok teh lada bubuk 
7. 1½ sendok teh bumbu kari bubuk 
8. ½ sendok teh garam 
9. 1 sendok makan tepung terigu 
10. kulit lumpia 
11. minyak goreng

Cara Ngebuatnya 

1. Bersihkan, cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Sisihkan. 
2. Bersihkan, ambil bagian yang putih dari daun bawang, cincang halus. Sisihkan. 
3. Bersihkan, cincang daging sapi. Sisihkan
4. Pecahkan telur ke mangkuk, kocok lepas. Sisihkan. 
5. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang, sampai harum.
6.  Masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai berubah warna. 
7. Masukkan lada bubuk, bumbu kari, dan garam. 
8. Masak daging sampai matang. Angkat, biarkan dingin. 
9. Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan. 
10. Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok makan adonan. Lipat bentuk amplop, rekatkan dengan air sampai rapat. 
11. Panaskan minyak goreng. Goreng martabak sampai kuning kecoklatan. Angkat. 
12. Sajikan.

Catatan: Porsi untuk 10 orang atau 20 buah.

Nikmati martabak telur ini dengan cabai rawit dan saus sambal. Selamat Mencoba ya….