Es Krim Tahu

Es krim tahu merupakan salah satu makanan pengolahan dari bahan dasar tahu. Es krim tahu sangat menggoda, apalagi pada cuaca yang sedikit hangat. pernah coba menu es krim tahu yang mempuyai rasa agak unik? Pencampuran rasa es krim dengan tahu tentu memberikan sensasi yang berbeda pada mulut anda. Penasaran? Coba aja. Mudah kok. Ini beberapa bahan dan cara pembuatan es krim tahu

Bahan-bahan es krim tahu:

1. Susu Segar (2 liter)
2. Gula pasir (500 gram)
3. tahu telur (500 gram)
4. garam (½ sendok teh)
5. tepung meizena (300 gram)
6. air jeruk lemon (7 sendok teh)
7. essens jeruk lemon (½ sendok teh)

Cara membuat es krim tahu:

1. Tahu telur dipotong-potong kecil
2. Kemudian susu dan tahu diblender hingga tercampur rata
3. Tuangkan campuran susu tahu kedalam panci
4. Masukkan garam,meizena dan gula lau didihkan
5. Tuangkan air jeruk lemon dan essens jeruk, aduk rata lalu biarkan hingga dingin
6. Masukkan adonan kedalam kulkas selama 3 jam hingga beku
7. Setelah beku maka mixer hingga hancur kemudian bekukan kembali
8. Keluarkan dari kulkas dan siap dihidangkan

Nb: Resep ini bisa digunakan untuk 15 orang.